Author: Admin View: Post Time: 2018 / 09 / 11 09:32:35
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相关工艺
辣椒烘干机厂家蓝天机械总结出来的辣椒烘干过程中注意的要点:
一：鲜辣椒采摘要选择成熟的、颜色正常、果实完整没有坏掉霉烂的辣椒；
二：大量的鲜辣椒在运输和堆放过程中要求保持通风良好，尤其是堆放的高度不应高于1m,堆放时间不易超过36h；
三：挑出辣椒中掺杂的茎叶后，对辣椒进行清洗。
四：辣椒烘干机烘干辣椒的过程中要按照辣椒的烘干工艺要求选择铺料厚度和烘干温度，烘干后的干辣椒含水率要达到贮藏要求；针对辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易挥发的特性，在辣椒烘干过程中，小辣椒烘干机要通过烘干温度、铺料厚度、烘干时间等参数变化测定干辣椒含水率和观察辣椒外观色泽、果实完整性几个方面的变化，找到不同辣椒品种的烘干工艺 。
五：辣椒经辣椒烘干机烘干后，选检要在干辣椒自然回潮一段时间后进行，否则干辣椒容易破碎；
六：包装和入库时要注意库房的干燥通风和堆码高度，避免干辣椒的回潮霉变和破碎。
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