虫草花烘干工艺

   北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍惜的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草素。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

   第一步、采收：

   采收，北虫草植育45天时，子座上部至顶端形成凸起孢子囊时，约计子座6-12厘米时，即进入采收期，要及时收获，在架体上揭去封口膜、促进子实体失水和以收缩的培养基继续收缩一段时间（2-4小时），可连草带培养基一块拔出处理。

   第二步、采收技巧：

   用壁纸刀或薄剪刀，手拿中草部位，用刀剪从培养基面，草根部切除，手腕动，使短草掉下，在拿高草部位，使中草掉下来，这就解分短草、中草、高草的统标规格，单独干燥处理。对培养基的草座根茬，用手搓，根茬掉下和有菌皮揭下与畸形菌核放一处干燥处理。

   第三步、分级管理：

   北虫草子座营养含量，是采收期和客户要求的质量以内的问题，以往以高草度为一等的分级订价是有问题的，营养高和药理成分的分级，低草的营养高于长草，但有些药理成分，短草要低于高草的成分，由客户需求质量标准选定及价格定位。

   第四步、干燥处理：

   北虫草空气能6P热泵型烘干除湿一体机配置25立方烘干房，一次可以装入新鲜北虫草1200-1500近，烘干总时间20小时，温度设定40-58度，烘干后干虫草含水率低于10%，质量色泽保持完好，虫草活性成分不受损失。烘干系统每小时耗电7度，每批次总耗电140度。

   北虫草应该使用烘干机进行烘干，烘干系统的潮气排量不好，对子座体有高温熟化胶质感观，失去部分虫草活性有效成分，因此，烘干过程中注意快速排潮气，不然影响北虫草内在质量及价格。

   分级烘干处理过程中，有碎草产生和桔黄色子囊孢子粉，要分别净选包装以利增值收益。

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   第五步、包装处理：

   北虫草包装，干燥好的北虫草，以等级统标类分别包装，一般以壹公斤装入透明自封无毒塑料袋，16公斤（即16袋）装入箱内防水防潮塑料口袋内，5层厚纸板箱长800×宽450×高568毫米的纸箱内封存。包装箱处表印刷标志，生产厂家，产品名称，生产日期，等级，毛重，净重，防水，防湿，防压，易碎等标志。