黄花菜烘干机

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相关工艺

 

黄花菜烘干机烘干工艺：

黄花菜这样如此美味佳肴，如何依靠黄花菜烘干机进行烘干呢？

一、在清晨采收黄花菜的花蕾，采后3-5小时内进行杀青，以避免因呼吸消耗、酶促褐变、开花、微生物腐败等原因引起的黄花菜变质，目前农户一般使用的是传统蒸制杀青方法。

二、杀青后的黄花菜整体变软，可以放入物料车，推进黄花菜烘干机内进行烘干作业。这里说的黄花菜烘干机是指空气源热泵烘干机，是一种利用吸收空气热量进行转移搬运的新能源环保设备，加工出的黄花菜不含硫，品质好。如果量大的用户，可以选择大型黄花菜烘干设备，也就是网带式黄花菜烘干机。当然，黄花菜烘干机价格会因为机型有差异，这个也是很正常的，符合常理。

三、黄花菜烘干机的烘干温度设置：

杀青后的黄花菜水分蒸发相对较快，在烘干前期需要对烘干机内空气进行快速升温，设定温度起点为50度，除湿关闭，持续1小时。

当温度提升以后，开始快速开启除湿模式，选择用湿度进行控制，相对湿度比例设定为55%，内风机启动，温度往上行，设定为55度，持续8小时。

当大型黄花菜烘干设备开始持续排水后，注意观察水流大小和相对湿度比值，继续升温，温度上升到60度，持续5小时。

尾末的一段时间的烘干过程，要注意观察黄花菜排水及干燥的程度，可根据干燥情况，继续升高温度，再烘干4小时左右，然后结束整个烘干流程。